家常の白萝卜丝炒牛肉

牛肉300克、白萝卜1根、姜片、大葱半根、大蒜半个、料酒勺、青椒两个、酱油2勺、干红辣椒四五个

步骤1白萝卜把表皮的疤或者须处理一下，不用去皮，洗净。其他材料准备。步骤2牛肉先顺着竖纹切成大块。步骤3还是一样顺着竖纹切成片。步骤4然后按照图中到放置的方向切成丝。步骤5牛肉丝切好后撒适量盐，料酒腌制备用。步骤6先把萝卜切成段，再切成3mm左右的片，然后切成丝，备用。步骤7配料处理。大葱，青椒切丝，姜蒜切片。步骤8热锅冷油，油热炒牛肉丝，先把牛肉的水气炒掉一些。步骤9倒入姜蒜，辣椒和大葱丝炒出香味后全部盛出，油可以留在锅中。步骤10按需再加适量油，倒入白萝卜丝，适量盐，炒到萝卜丝变软。步骤11萝卜丝炒软之后加入干红辣椒，以及盛出的牛肉，酱油2勺（或者生抽2勺，老抽半勺）炒匀。步骤12多炒一会儿，萝卜的水气挥发越多。步骤13倒入电火锅中热着吃。步骤14三碗米饭预定。步骤15每次做完都能被吃得干干净净，还是很有成就感滴～～～

小贴士牛肉切成的丝不要顺着牛肉的纹理，不然炒出来的肉会嚼不动。