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三色花馒头最正宗的做法家常三色花馒头的做法
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用料
红薯泥适量、红糖适量、面粉适量、酵母适量、
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步骤1取发酵好的面团各200克。步骤2各取10克面团，揉圆。步骤3用手按扁。步骤4用擀面杖擀圆。步骤5任意叠在一起。步骤6切十字型，切开。步骤7每个三角形对齐，角朝右。用手压平。步骤8从右往左，卷起来。步骤9卷起来的样子。步骤10把卷起来的面团，横着放，从中间切开。步骤11底部稍整圆。变成两条三色花。步骤12放入刷油蒸笼里发酵2倍大小。(放入50度左右的蒸锅里静置1小时。步骤13同理，这是各20克三种面团，做出的三色花。步骤14大火蒸15分钟，闷5分钟即可。
小贴士
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