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葱3支，虾米2大匙，鸡高汤200㏄，细面1人份
1.葱切段；虾米泡冷水10分钟，沥干备用。
2.起油锅，爆香葱段与虾米，用小火炒至香味溢出，再倒入高汤煮滚。
3.另烧一锅水将面烫熟，沥干摆入作法2的汤中，转小火煨煮至汤浓面软即可。
