用料

面粉300克、胡萝卜汁150克、酵母粉3克、糖10克、油3克、

金元宝馒头怎么做好吃金元宝馒头最正宗的做法的做法

步骤1胡萝卜切成条，用原汁机榨出汁，取150克备用。步骤2把所有原料放入面包机中搅拌20分钟后取出醒5分钟。步骤3将面团搓成长条状。步骤4下成适当的小剂子。步骤5揉圆后搓成圆柱形。步骤6用手掌把两边压扁。步骤7把一边往中间向上包起来。步骤8再把另一边也包好。可以沾一点水，将侧边粘紧。步骤9依次做好后放竹帘上发酵至2倍大。步骤10冷水上锅，上汽后中火蒸20分钟左右。步骤11蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。

小贴士

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