用料

意面150g、肉丝2～3两、杏鲍菇1个、青椒半个、6月香豆瓣酱一大勺子、盐（煮意面用）一小勺、油适量、

意大利面的做法

意大利面的做法步骤1食材集合。青椒、杏鲍菇切丝备用！步骤2意面步骤3锅里放适量的水烧开，放适量的盐后，下面条！煮八分钟后捞起过凉水后备用！步骤4另起锅：放油，油温不要太热（太热肉丝容易沾锅），放肉丝炒。步骤5等肉丝炒变色后，放入杏鲍菇丝、青椒丝翻炒，若有胡萝卜丝也可以一起放。步骤6接着放一大勺6月香豆瓣酱，加适量高汤或清水，继续翻炒！步骤7翻炒一分半钟的样子。步骤8放入意面翻炒，这时火可以开小点，翻炒均匀！关火出锅！步骤9成品！（封面的意面是加了胡萝卜的，做法一样的！）

小贴士

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