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用料
姜3片、盐1勺、鸡爪7只、料酒2勺、生抽2勺、老抽2勺、八角2个
吮指鸡爪的做法
1.给鸡爪去指甲冲洗干净2.鸡爪冷水下锅放姜2片料酒1勺3.煮个8分钟左右后面烧的时候就会软烂的快一点4.把鸡爪捞出来冲洗干净5.锅中放油下八角姜1片下鸡爪翻炒几秒6.加水（冷热随意）没过鸡爪放料酒1勺生抽2勺老抽2勺冰糖1块（家里的是黄冰糖矿泉水瓶盖的大小）盐我比较懒所以没等水烧开就把调料全放进去了我感觉煮出来都一样的你们可以随意点可以按照自己的喜好来放调料最后等没收汁前尝一下味道淡了放盐咸了加一点水就好了（总共时常不要少于30分钟前15分钟中火后15分钟小火开盖看一看软烂了没有没有就继续小火慢炖水没了就再加点水就OK了这都是看自己怎么掌控了）步骤7最后中火收汁收汁的时候要不停的翻炒到这种程度差不多就可以了步骤8超级软烂的鸡爪就完成了
小贴士
小贴士没有什么特别的细节做菜本身就是看个人喜好的你们自己喜欢什么就好啦