用料

蔬菜鸡肉香菇土豆辣椒胡萝卜等蔬菜、老抽1勺、糖5克、盐5克、甜面酱1勺、鸡腿肉10只

改良版鸡公煲的做法

步骤1各种蔬菜洗干净，切刀备用步骤2鸡肉（我用的鸡腿）剁碎用料酒酱油姜片腌制半个小时。步骤3平顶锅放油把鸡肉煸炒去除水分，我放了辣的豆瓣酱和一点甜面酱炒的。步骤4另外准备一个炖锅把蔬菜炒一下，然后把鸡肉放进来，加水，炖十几分钟收收汤汁放盐关火出锅。步骤5提前蒸熟米饭，米饭一定要用好大米，不然感觉饭菜会大打折扣。步骤6米饭装盘，我用一个圆的小碗先撑上米饭，然后倒扣盘子里，这样比较美观。步骤7把做好的鸡肉浇到米饭上面，来吃！步骤8附加一个干油条凉拌黄瓜。

小贴士

小贴士蔬菜愿意当啥就当啥，随意发挥。饭菜用量根据人口自行调整。

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