首页 > 菜谱大全 > 家常凉拌松花蛋的做法凉拌松花蛋怎么做好吃

比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询


家常凉拌松花蛋的做法凉拌松花蛋怎么做好吃

为您提供家常凉拌松花蛋的做法凉拌松花蛋怎么做好吃的菜谱,包括家常凉拌松花蛋的做法凉拌松花蛋怎么做好吃的做法,家常凉拌松花蛋的做法凉拌松花蛋怎么做好吃的做法步骤,家常凉拌松花蛋的做法凉拌松花蛋怎么做好吃怎么做好吃等详细内容。

用料

松花蛋3个、生姜1块、醋2勺、生抽2勺、剁辣椒1勺、菜籽油2勺、芝麻油1匙(香油)、小葱2根、香菜1棵、榨菜少许、大蒜籽2瓣、熟花生碎少许、白芝麻少许、

家常凉拌松花蛋的做法凉拌松花蛋怎么做好吃的做法

步骤1生姜切碎放进一个小碗里,倒上醋步骤2炒锅烧热,倒入菜籽油滑一下锅,将大蒜籽切碎入锅爆炒出香味,再放入剁辣椒炒香步骤3再放入花生碎、白芝麻炒香关火步骤4先将大头敲破壳,剥掉一部分壳。步骤5再将尖的那一头也敲开,剥掉一部分壳,然后对着小洞吹气步骤6一个松花蛋就完整地剥出来了(有的时候直接剥壳,会有蛋清粘在壳上,剥出来的松花蛋就不完整,这个方法可以确保松花蛋完整地剥出来)步骤7用切蛋器切成块儿步骤8没有切蛋器也可以将松花蛋切成块,怕粘刀的话可以把松花蛋放在菜板上,拿一根线,两手拽住线的两头从蛋的上面压下去,松花蛋就给勒开了步骤9切好的松花蛋摆盘,放入刚才炒香的佐料步骤10姜醋碗里再倒入生抽、芝麻油(也就是香油)搅匀步骤11松花蛋上面撒一些碎榨菜末儿、香菜末儿,倒上碗汁,拌匀就可以开吃了。小窍门松花蛋性凉,吃的时候拌点姜醋进去是必要的,至于别的佐料,可根据自己的喜好来放。

小贴士

[db:tips]



别人正在查的解梦