用料

鱼块1段、姜2片、黄酒或料酒少许、葱适量、盐少许、蚝油一小勺、蒸鱼豉油3勺、油适量

清蒸鱼块（简单快手，鲜美营养低脂）的做法

步骤1鱼块洗干净，切几刀，也不用剖开两半的。步骤2用黄酒或料酒加上少量盐还有蚝油腌制十五分钟到半小时。步骤3葱切碎，姜切丝。步骤4铺一些在盘子底下。步骤5把腌制好的鱼块放在上面。步骤6锅里加水烧开，然放鱼块蒸十分钟。蒸好后把盘子里的水倒掉。步骤7放上葱末姜丝。步骤8锅烧热放油烧热，然后淋上鱼块。步骤9淋好油后淋上三勺蒸鱼豉油，就大功告成了。步骤10这是鱼头鱼尾做的剁椒鱼，喜欢的可以去收藏菜谱哦！

小贴士

小贴士我比较喜欢清蒸鱼，鲜美又营养。

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