法国黑芝麻球面包（免揉！免揉！免揉！）简单操作早餐必备

高筋面粉250g、水150g-160g（看面粉吸水性酌情增减）、细砂糖15g、盐3g、玉米油15g、熟黑芝麻15g、新鲜酵母9g（干酵母3g）、表面装饰：、高筋面粉适量、黄油（冰）适量、

面包的做法步骤1依次称好材料步骤2加入水和油步骤3搅拌成絮状步骤4倒在台面，揉匀步骤5快要揉完时，加入黑芝麻，再继续揉均匀到表面不粗糙步骤6放入盆中，压平，盖上保鲜膜，放入冰箱，低温发酵10-18个小时步骤7取出，回温一小时，轻压排气，称量均分8等分（也可以6份，视个人喜好）步骤8滚圆。步骤9进烤箱二次发酵（32度，湿度80%），我的烤箱自带发酵功能，所以放进去设置一下就可以了，如果没有这个功能的也没有关系，进烤箱后底部放一盆热水，步骤10发酵到两倍大，撒上一点点高粉，用锋利的刀割一道口子，不要割太大会影响美观，然后放一条细细的黄油（黄油不要太多，太多的话进入烤箱后会淋到面包底部结底，不好看）步骤11进烤箱，200度，15分钟，上色满意即可。步骤12出炉，掰开吃一口。“咔呲……”浓浓的芝麻香，黄油香，面包香……外脆内软，太满足啦……凉到手温以后记得密封冷冻保存，每次吃之前室温解冻，再复烤200度5分钟，简直不要太完美呢步骤13早餐必备✌️记得吃之前复烤一下哟，脆脆的好好吃……

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