清炖芋头

芋头8个（按量所需）、青红辣椒各2个、蒜子5瓣、葱1根、盐适量、耗油半勺（吃饭的勺子）、生抽酱油2勺、胡椒粉1小勺、白糖1小勺提鲜

步骤1芋头去皮，如果是当天买当天做可以买的时候让摊主帮忙去好。自己去皮记得带一次性手套🧤，不然会痒到你怀疑人生，切记切记切记切记。步骤2改刀，切滚刀片步骤3锅内入水，开水入锅，小火慢炖。水量大概是没过芋头二节手指的样子哈。步骤4炖到筷子可以轻松插入就可以关火了步骤5我今天用的猪油，会更香。没有就用平时炒菜的油。步骤6依次：爆香蒜子+葱头+辣椒步骤7料汁：配料表上所有的都先放到碗里调好，不要放盐，加一点水进来搅匀。步骤8料头依次爆香后加入料汁步骤9把芋头连炖芋头的汤汁一起下锅步骤10大火，咕嘟咕嘟，收汁，试味，不够咸就加点盐哦步骤11洒上葱花，出锅开吃，很简单吧。步骤12今天的午餐🤪

小贴士1.芋头自己去皮一定记得带手套，不然就叫家里的男士来，有的人真的会很痒很痒的，我家的先生徒手又没事，好奇怪。2.不喜欢吃辣的可以不要辣椒。