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教你做法国皇后最爱的咕咕洛夫面包
为您提供教你做法国皇后最爱的咕咕洛夫面包的菜谱，包括教你做法国皇后最爱的咕咕洛夫面包的做法,教你做法国皇后最爱的咕咕洛夫面包的做法步骤,教你做法国皇后最爱的咕咕洛夫面包怎么做好吃等详细内容。
用料
面团：、顶焙日式面包粉225g、糖15g、转化糖（蜂蜜）23g、盐6g、新良酵母10g、鸡蛋80g、蛋黄10g、牛奶80g、黄油113g、葡萄干75g、杏仁片、朗姆酒适量、表面装饰：、奶巧克力250g、油12g、榛子果酱50g、杏仁碎适量、
教你做法国皇后最爱的咕咕洛夫面包的做法
面包的做法步骤1准备原料；步骤2搅拌的面团较少时，先将鸡蛋、蛋黄、转化糖（或蜂蜜）、牛奶放入厨师机内；步骤3然后放入面粉；步骤4放入酵母、糖、盐然后搅拌面团；步骤5面团搅拌到容器底部光滑（面光、盆光），加入黄油；步骤6面团搅拌到可以拉出薄膜即可；步骤7然后加入提子干搅拌均匀即可，放入容器内开始发酵；步骤8发酵至原体积的2倍大；步骤9可以使用两种不同大小的模具，模具中涂抹一层黄油，撒上一层杏仁片，放置备用；步骤10面团分成3个面团，大面团300g和2个小面团160g/个，揉圆备用；步骤11两个小的面团揉圆，光滑的一面放入容器内，大的面团中间戳洞，稍微整理放入模具内，开始发酵；步骤12发酵至原体积的2倍大左右；步骤13放入预热好的烤箱上下火170℃大面团300g烤焙35min左右，小面团上下火170℃，烘烤15min左右；步骤14面包出烤箱后，从模具中取出，放入晾网架上；步骤15表面装饰的酱料，除杏仁片外全部混合均匀即可；步骤16然后沾上表面沾上的酱料，表面撒上坚果装饰即可；步骤17这个季节吃最适合不过啦！
小贴士
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