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厨房小白鸡蛋茄子饼，上手超快，超好吃😁
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用料
茄子1个、鸡蛋1～2个、面粉适量、淀粉适量、花椒粉一小勺、胡椒粉一小勺、盐适量
厨房小白鸡蛋茄子饼，上手超快，超好吃😁的做法
步骤1茄子切片，泡水，可以让茄子少吸些油还能防止茄子氧化步骤2加入鸡蛋、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、花椒粉调成糊状，别太希挂不住糊，筷子搅动有阻力就行，靠自己感受哈步骤3平底锅倒适量油，没有的话普通锅也可以就是比较费油，茄子片在面糊碗里挂上糊，放到锅里步骤4炸至两面金黄就可以了步骤5装盘撒上芝麻步骤6简单调个蘸料，外酥里嫩不爱吃茄子的也吃到停不下来！😁步骤7还做了素馅包子，简单一餐就搞定啦！