用料

酸豆角、肉末、青椒、蒜、姜、盐、生抽

酸豆角炒肉沫的做法

1.自制的酸豆角洗干净切成颗粒状，没有的话就去菜市场买现成的回来切，（外面买的有的好咸，自己切一点尝尝味道咸了就用水泡泡多洗几次）2.把蒜、姜、青椒切沫，个人觉得越细越好3.锅烧热倒入油，放肉沫炒散，加入姜沫蒜沫再炒一会儿，加青椒沫炒，再加点盐，倒入酸豆角炒一会儿，加点生抽炒均匀出锅，完美💯

小贴士

小贴士倒入酸豆角炒一会儿后，如果觉得太干可以喷点水，因为有的人酸豆角干有的酸豆角湿，反正视情况而定。

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