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麻辣龙利鱼-热油一泼，香10倍！
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用料
龙利鱼柳2片、莴笋1根、金针菇50g、生抽10ml、料酒10ml、老干妈10g、线椒5个、小米椒5个、洋葱半个、蒜适量、千张结适量
麻辣龙利鱼-热油一泼，香10倍！的做法
步骤1洋葱、莴笋、辣椒切成小块，龙利鱼解冻后切段步骤2使用酒、生抽腌制15分钟。步骤3锅中热油，蒜末、老干妈辣酱下锅爆香，加入洋葱下锅炒出香味。步骤4倒入清水煮沸。步骤5莴笋、千张下锅煮3分钟。步骤63分钟后加入洗净掰开的金针菇，煮3分钟至完全成熟，蔬菜盛出铺在碗底。步骤7锅内留一半汤，腌好的龙利鱼放入煮熟。步骤8煮熟的鱼肉铺在蔬菜上，撒上切好的红绿椒圈、藤椒。步骤9淋上热油爆香。