用料

鲤鱼半条、蒜一头、番茄酱适量、

茄汁蒜香鱼块的做法

茄汁鱼块的做法步骤1准备食材，我只用了鲤鱼身子的中间部分，当然大家也可以用其他鱼，最好是鱼刺少的步骤2鱼切块，最好顺着鱼刺的走向。放料酒，白胡椒，盐，腌渍30分钟。步骤3鱼块表面裹一层淀粉。步骤4放入平底锅内，煎至两面金黄。步骤5蒜切碎，我用了一头蒜，感觉多放些好吃。步骤6锅内放油，放入三大勺番茄酱，小火翻炒均匀。放一勺糖，适量盐，放入切好的蒜末，小火翻炒均匀。步骤7倒入煎好的鱼块，翻炒均匀。

小贴士

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