用料

扇贝肉350克、青椒1个、洋葱半个、生抽2勺、料酒2勺、白糖适量、豆瓣酱1勺、大蒜3瓣、生姜适量、干辣椒3段、胡椒粉适量、盐适量

家常小炒扇贝肉的做法

步骤1超市买回来的小扇贝肉清洗干净步骤2准备好生姜，大蒜，干辣椒步骤3洋葱，青椒切块备用步骤4水烧开，倒入适量料酒，把扇贝肉焯水1分钟，去腥步骤5热锅凉油，下姜蒜辣椒爆香，下洋葱煸炒步骤6加1勺豆瓣酱翻炒，再倒入青椒步骤7倒入料酒，生抽，白糖，盐，最后加入小扇贝肉继续翻炒，出锅前加适量胡椒粉即可出锅步骤8味美鲜香，而我最爱吃的是洋葱哈

小贴士

小贴士速冻的扇贝肉腥味较重，得把肉上的脏东西清洗干净焯水时间要短，时间久了会老

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