家常版地三鲜

土豆1个、茄子2个、青椒2个、胡萝卜1根、蚝油1勺、糖少许、东古酱油2勺、蒜瓣5瓣、姜1片、淀粉2勺、白胡椒粉少许、盐少许、

地三鲜的做法步骤1茄子洗净，土豆、胡萝卜去皮洗净，青椒洗净步骤2茄子用手掰成稍大一点的块，土豆hu萝卜切成滚刀块放在盘中步骤3放入一勺半淀粉拌匀步骤4拌均匀，用油炸的时候吸油会少一点步骤5青椒切成滚刀块步骤6蒜剥皮洗净切成蒜末，姜切成小粒步骤7把所需调料除盐外放入碗中，加入半勺淀粉在放入半碗清水步骤8搅拌均匀成料汁步骤9锅中放油，油要放的稍微多点，油热后放入配菜入油锅中炸至金黄色，炸好后用吸油纸吸去多余的油脂步骤10锅中留少许底油，放入蒜末和姜粒炒出香味步骤11放入炸好的配菜翻炒均匀步骤12放入青椒步骤13倒入料汁翻炒均匀，加入少许盐调味步骤14收汁至粘稠即可关火出锅步骤15色香味俱全的地三鲜完美出锅，配上一碗米饭超级下饭噢步骤16一盘地三鲜把挑食的俩神兽撑的肚圆

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