用料

豆角1把，蒜1瓣，生抽适量，盐适量，油适量

少油健康版干煸豆角的做法

1.豆角去掉老丝，洗干净后放入锅中焯一下（水开后1分钟，太久豆角就太软了）；

2.把焯好的豆角切成段备用；

3.锅里放油，油比较热了以后一半蒜蓉炒出香味，再放豆角，让豆角有一点点焦，但不糊，淋点儿水翻炒几下，再改用小火炒到豆角熟了并有点微微收缩；

4.放盐、生抽和大蒜，改中火炒几下就好了。

小贴士

热量：10根豆角17千卡1.9克纤维3.9克碳水化合物1克蛋白质115毫克钾

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