用料

豆腐1块、西红柿切小丁半个、青椒切小丁1/4个、生抽少许、葱姜蒜末少许

香煎豆腐的做法

步骤1将豆腐切成方块备用，不粘锅中放入少许食用油，开小火，将豆腐块放入锅中。步骤2煎至后金黄色翻面步骤3两面全部煎成金黄色。步骤4再将豆腐块竖立起来煎，将所有的面都煎至金黄色。步骤5豆腐煎完后取出，锅中再放入油，加入葱姜蒜末翻炒，放入切碎的西红柿，炒至粘稠，成番茄酱状，再放入切碎的青椒翻炒一下，将煎好的豆腐放入锅中，迅速翻炒均匀即可。步骤6装盘～

小贴士

小贴士煎豆腐一定要用不粘锅，煎出来颜色均匀，色泽好。

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