土鸡炖土豆

土鸡半只、土豆两个、青椒1个、红椒1个、葱少许、姜2片、花椒1克、八角2瓣、桂皮1块、草寇1个、香叶3片、冰糖5克、生抽10克、盐适量、鸡精1克、香菜1颗、花生油10克、料酒10克、

土鸡炖土豆的做法步骤1首先备齐所有的食材，2.土鸡洗净后，用刀剁成小块，把土豆去皮后，用刀切成滚刀块，青椒和红椒切片，葱姜切碎。步骤2锅烧热后倒入花生油烧热，放入花椒和八角，草寇和桂皮，香叶和冰糖，小火慢慢炸出香味，大火爆香葱姜碎。步骤3加入鸡肉块，大火快速翻炒片刻。步骤4这个时候加入生抽调味调色，喜欢颜色深的可以再加一点老抽。步骤5加入料酒去鸡肉的腥味。步骤6根据个人口味，加入适量的盐调味。步骤7大火继续快速翻炒至所有食材混合均匀，锅中放入漫过鸡肉块的清水。步骤8锅中放入漫过鸡肉块的清水。步骤9盖上微压锅盖，大火煮沸后转中火继续炖煮30分钟后。步骤10看见锅中汤汁粘稠时。步骤11加入土豆块后，盖上锅盖中火继续炖煮10分钟。步骤12这个时候加入鸡精增加口感。步骤13大火继续收汁至浓稠。步骤14加入切块的青椒和红椒。步骤15大火烧至青红辣椒断生变色，撒上香菜段即可关火。步骤16香味浓郁又营养丰富，老公每次都会多吃一碗米饭。步骤17好吃到停不下来，香味馋哭邻居家小孩。步骤18成品一

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