用料

五花肉230克、梅菜干50克、香菇6朵、料酒1勺、盐3克、糖2克、酱油2小勺、玉米淀粉5克、凉开水20克

梅菜干肉丸的做法

步骤1五花肉搅成肉沫，梅干菜和香菇用水浸泡清洗干净，洗干净后弄干水分切小小块，准备一点葱花步骤2碗里放入准备好的肉沫，香菇，梅干菜，葱花，然后加入一勺料酒，3克盐，2克糖，2小勺酱油，（5克淀粉用20克水弄成淀粉水）分2次加进去步骤3淀粉水分2次加进去，加完调料后往一个方向搅拌💪，搅拌到材料都黏住就可以了步骤4戴一次性手套用手抓一点肉沫放在手心捏捏圆就可以了，（做好的肉丸摆在盘子里可以直接上锅蒸，蒸的时候可以在盘子里放一点水）也可以放冰箱冷冻室保存下次吃前不要解冻可以直接蒸

小贴士

小贴士我的一共做了24个小肉丸，一次蒸8个，可以吃3次，哈哈哈😃

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