用料

里脊肉半斤、淀粉2-3两、胡萝卜半根、大葱白一段、姜1两、蒜2瓣、香菜一两、糖3勺、白醋3勺、生抽2勺、盐一勺、味精适量、食用油适量、

家常锅包肉的做法

锅包肉的做法步骤1淀粉放一点点水，调成粘稠的淀粉糊。步骤2肉片切成三四毫米厚的薄片。步骤3配菜切丝。步骤4将每片肉片都裹上淀粉糊。步骤5这时把油烧上。用一个碗放入糖醋生抽盐味精加水和淀粉调成汁。步骤6油6成热时放入肉片。一片一片下，不要全部都倒进去哦。步骤7中小火炸微黄捞出。步骤8开大火，油温变八九成热时下肉片，变金黄快速捞出。步骤9油倒出，倒入料汁熬粘稠。步骤10放入配菜和肉收汁，最后放香菜。步骤11出锅。步骤12成品。

小贴士

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