给肉都不换的地三鲜

长茄子2个、土豆1个、青尖椒1个、蒜4瓣、玉米淀粉15克、东古一品鲜1勺、蚝油1勺、盐2克、鸡精0.5克、白糖1勺、花椒面1克、大葱一小段、姜2大片、

地三鲜的做法步骤1土豆去皮洗净备用，茄子去蒂洗净备用，青椒洗净备用步骤2将土豆切成滚刀块，放入盆中备用步骤3茄子切成滚刀块，放入盆中备用步骤4青椒切滚刀块放盘中备用步骤5大葱切豆瓣粒备用，姜切小粒蒜切小粒备用步骤6将土豆撒入玉米淀粉步骤7使土豆均匀沾满淀粉即可（如果土豆不粘粉，可以洒上少许水）步骤8茄子加入盐，抓均匀腌制一会步骤9加入玉米淀粉，使玉米淀粉均匀沾到每一块茄子上步骤10起锅烧油，油温五成下入土豆块，小火慢炸，一定要将土豆炸熟步骤11炸熟的土豆捞出控油备用步骤12油温烧至六成半到七成下入炸好的土豆进行复炸步骤13复炸好的土豆捞出备用步骤14油温五成下入茄子步骤15将炸好后的茄子，捞出控油油温升至7成，下入茄子进行复炸，复炸好后捞出备用步骤16我们来调个碗汁，提个空盆一次加入，盐，白糖，花椒面，蚝油，东古一品鲜酱油，水，搅拌均匀备用步骤17起锅留少许底油步骤18下入葱姜爆香步骤19下入辣椒煸炒步骤20下入土豆块步骤21在下入茄子块步骤22加入调好的碗汁步骤23翻炒后加入蒜粒步骤24最后加入鸡精，翻炒均匀出锅步骤25最后上个成品图地三鲜完成！咸鲜适口下饭好菜！真的是给肉都不换呐！感谢收看！

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