用料

白菜心1个、冻豆腐半块、油适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、自制辣椒酱适量、

白菜炖冻豆腐的做法

白菜炖冻豆腐的做法步骤1白菜心撕成片反复清洗干净，纵向切条步骤2冻豆腐放在冷水中解冻后，攥掉水分步骤3炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入少许自制辣椒酱炒匀，加入白菜条翻炒步骤4白菜条炒至变软，炒出水分，这样吃的时候不会有白菜水的味道步骤5加入适量的水，然后放入冻豆腐，大火烧开步骤6中火炖5分钟左右，要留一部分汤汁冻豆腐才好吃步骤7出锅。

小贴士

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