用料

牛腩300公克，红萝卜块100公克，白萝卜块100公克，洋葱丁　80公克，洋芋块　80公克，甜豆　6个，高汤　8杯，咖哩块　2块，乌龙面　220公克，盐1小匙，胡椒粉1小匙

咖哩牛腩乌龙面的做法

1.牛腩切块，用滚水汆烫备用。

2.热2大匙油，将材料1略炒，再加入高汤煮至水滚。

3.将牛腩块及咖哩块加入作法2的锅中，转小火炖煮约30分钟，最后加入调味料调匀即可熄火。

4.另将乌龙面煮熟装碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。

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