用料

五花肉或瘦肉适量、芥菜头三分之一个、鲜香菇适量、郫县豆瓣酱两勺、酱油一勺、胡椒粉一勺、大蒜半头、

秘制香菇肉酱的做法

香菇肉酱的做法步骤1准备好食材，肉、香菇、介菜头切丁。葱姜蒜切末。步骤2锅里热油，要多放一些。放入葱、姜、蒜末爆香步骤3放入肉末煸炒至七分熟。步骤4加入香菇和芥菜丁煸炒，切记芥菜要切好提前泡的不咸了！如果用竹笋代替也很好！香菇可以多放一点。步骤5加入一勺胡椒粉，一小勺酱油提味，在放入两勺郫县豆瓣酱继续煸炒。步骤6炒匀关火，凉了装入容器中。步骤7可以当咸菜吃，可以和米饭，做石锅拌饭也相当不错噢！步骤8成品。步骤9成品步骤10成品步骤11大家都不知道芥菜头是什么，就是它啦！市场应该都有卖的。一定要提前切成丝泡一泡噢在用噢！！

小贴士

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