用料

牛腩2斤、生姜、葱段适量、桂皮、八角、香叶少许、料酒1勺、冰糖10克、老抽1勺、生抽2勺、蚝油1勺、盐、糖少许、番茄4个、土豆3个、

番茄土豆炖牛腩的做法

番茄土豆炖牛腩的做法步骤1先把材料备好步骤2牛腩冷水下锅，加姜片和料酒步骤3煮开后撇去浮沫，冲洗干净沥干水份。步骤4锅中倒油下冰糖炒一下糖色（棕红色）步骤5再将牛腩倒入翻炒均匀，来一点老抽、生抽、蚝油步骤6下一半的西红柿翻炒几下，加热水沒过牛肉步骤7下香料步骤8少许盐、糖调味步骤9大火烧开后转小火慢炖一小时步骤10牛肉软烂后倒入土豆块，煮十分钟后加入剩余的番茄步骤11继续煮几分钟就可以啦！步骤12低脂又美味的西红柿土豆炖牛腩，汤汁浓郁步骤13搭配白米饭真的是妙啊！

小贴士

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