用料

培根4条，鸡肉6两

油炸培根鸡肉卷的做法

1.)将鸡肉洗净切成条状，再以所有腌料腌渍约15分钟至入味备用。

2.)以在1片培根上放置1条腌过的鸡肉条，卷起包好，重复此动作4次，再以牙签串好4个培根鸡肉条。

3.)取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，将作法2的培根鸡肉条放入已烧热的油锅中，随即转小火炸约1分钟，再转成中火炸约1分钟，至鸡肉条外表呈金黄色时即可。

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