用料

土豆5个、鸡腿5只、青椒1个、大蒜5瓣、大葱1根、姜好几片、花椒15粒、干辣椒好多个、八角1个、香叶1个、桂皮1块、豆瓣酱2勺、酱油2勺、老抽1勺、冰糖10块、盐

超级好吃的大盘鸡的做法

1.鸡腿切块用姜片酱油盐腌制2.青椒切块土豆切块葱切段蒜切片花椒八角桂皮香叶干辣椒备好3.土豆切块油烧热煎到稍微金黄乘出4.锅里剩的油冰糖放入炒糖色焦糖色时放入腌制好的鸡肉炒炒炒步骤5放香料葱蒜豆瓣酱炒香6.加热水炖炖20分钟加土豆再炖20分钟7.临出锅3分钟放青椒块放盐8.大火炖3分钟完成！

小贴士

小贴士炖的时候隔一阵搅和一下锅别糊啦

---

---