用料

精五花肉500g、盐5g、酱油50毫升、李锦记叉烧酱30g、柠蜜20g、姜丝适量、蒜蓉适量、料酒20g、棉白沙糖15g、白酒5g、

粤菜——蜜汁叉烧的做法

粤菜蜜汁叉烧的做法步骤1沃尔玛的五花肉，肥瘦均匀。步骤2去掉皮，切成小段其他材料准备就绪步骤3特别推荐加入自制柠檬泡蜂蜜，这是已经泡了一个月的。柠檬水有嫩肉的功效，再遇上蜂蜜的甜，能让肉质更鲜美。步骤4调汁完成步骤5放入处理好的五花肉，用保鲜膜封好放冰箱。剩下就交给时间去酝酿，至少腌制12小时以上步骤6接渣盘铺一层锡纸步骤7进入烘烤模式上下管调200℃，烘烤50分钟，中间刷两次汁。为了节省时间，就和鸡翅放一起烤了。步骤8已熟步骤9切盘肥而不腻。

小贴士

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