比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
怎么做家常卤牛肉最好吃家常卤牛肉怎么做好吃
为您提供怎么做家常卤牛肉最好吃家常卤牛肉怎么做好吃的菜谱，包括怎么做家常卤牛肉最好吃家常卤牛肉怎么做好吃的做法,怎么做家常卤牛肉最好吃家常卤牛肉怎么做好吃的做法步骤,怎么做家常卤牛肉最好吃家常卤牛肉怎么做好吃怎么做好吃等详细内容。
用料
牛腱子3斤、牛肉炖料2包、姜20g、大葱50g、料酒500g、蚝油20g、生抽50g、老抽10g、小红辣椒2-3个、冰糖15g、盐10g、
怎么做家常卤牛肉最好吃家常卤牛肉怎么做好吃的做法
步骤1牛肉，牛腱子用清水浸泡4个小时以上，泡出血水清洗干净备用。步骤2炖牛肉辅料，葱姜，蚝油，酱油，炖肉料包。步骤3牛肉放入锅中加入清水，少许姜焯水去腥去杂质。步骤4葱姜切片切段，加上料包放入电压力锅内胆。步骤5焯水后的牛肉放入压力锅里倒入一瓶料酒，适量生抽，蚝油，少许老抽，不用加水，一瓶料酒足已。步骤6用压力锅炖豆类，蹄筋健，炖1.5小时就好了。步骤7炖好后在肉汤里浸泡3个小时以上，使它味道更加浓郁。步骤8浸泡入味的牛肉捞出放冰箱冷藏定型后取出切片，浇上热牛肉汤就可以吃了。小窍门我这个炖牛肉没加水，用的料酒，要是不喜欢酒的味道，就换成九成清水，一成料酒。刚刚炖熟的肉不好切片，一定要冷藏定型后再切。
小贴士
[db:tips]