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为您提供简易肉末茄子的菜谱，包括简易肉末茄子的做法,简易肉末茄子的做法步骤,简易肉末茄子怎么做好吃等详细内容。
茄子3个、肉末500克、蒜末5瓣、小米辣2个、盐适量、蚝油2勺、生抽1勺
步骤1茄子切条，起锅烧油，油要多，炸茄子。步骤2炸茄子的空档肉末剁碎步骤3小米辣大蒜剁碎4.茄子炸至变软后捞出沥油，重新起锅放少量油，爆香小米辣个蒜末，倒入肉末炒至变色加入蚝油，生抽，加先半碗水，和一点淀粉水。5.倒入茄子翻炒，盖锅盖焖十来分钟，就可以了！
