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妈妈的红烧胖🐷胖肉骨头

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用料

胖胖骨头500克、土豆疙瘩1个、茄子🍆1个、豆角20个、粉条1把、葱姜蒜八角香叶等、糖适量,按个人口味

妈妈的红烧胖🐷胖肉骨头的做法

步骤1把配菜全部洗净切好备用。步骤2排骨凉水下锅加料酒,焯水后打出血沫,放入砂锅加花椒八角香叶等调料。步骤3砂锅加煮肉汤一碗,放葱姜蒜辣椒,酱油,醋(偏多),少许糖,烧开煮十分钟换小火焖煮20分钟。步骤4放入配菜,加少许老抽(看颜色而定,都是个人口味)盖锅盖小火焖煮十分钟。开盖加葱花,青椒,🐔粉,出锅开打开打。



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