用料

五花肉500克、青蒜1颗、小米辣4-5颗、葱姜适量、豆豉1勺、豆瓣酱1勺、料酒1勺、胡椒粒2克、白糖1勺、甜面酱1勺、米醋1勺、

川菜一绝回锅肉-凯度蒸烤箱的做法

川菜一绝回锅肉的做法步骤1准备好所需要的食材步骤2冷水下锅，放入葱姜、料酒，煮开撇去浮沫，转小火煮至30分钟左右步骤3煮好的猪肉捞出冷却，切成薄片步骤4青蒜切斜刀片，梗和叶分开用，小米辣中间切开步骤5热锅热油倒入五花肉，少量胡椒粒，煸出油脂至表面微黄的时候，加入一勺豆瓣酱、姜片、豆豉，炒匀炒香后，继续放入料酒、白糖、甜面酱炒匀，放入小米辣、青蒜梗炒至30秒，最后放入青蒜叶炒至断生，出锅前围锅淋上一点米醋即可步骤6下饭神器回锅肉就做好啦~~看来今晚米饭要准备多一点了😁

小贴士

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