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卤猪蹄怎么做好吃卤猪蹄的家常做法
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用料
猪蹄2个、蒜8颗、姜6片、八角3颗、香叶5片、肉桂2段、腐竹结9个、丁香3粒、
卤猪蹄怎么做好吃卤猪蹄的家常做法的做法
步骤1猪蹄2只，切成8段。净水泡半小时，期间把猪蹄的毛用镊子拔干净。步骤2凉水锅内放入猪蹄，烧开后再煮5分钟，捞出后温水洗净。步骤3煮猪蹄时准备辅料。步骤4猪蹄洗净后倒入生抽，老抽，料酒，蒜瓣，姜片，八角腌制1.5至2小时入味。步骤5腌制好的猪蹄和料汁一起倒入电饭煲，再倒入水淹没猪蹄。1.5小时后倒入适量盐，倒入泡好的腐竹结，半小时后出锅。步骤6完成。
小贴士
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