用料

豆腐2块、姜1片、西红柿1个、葱花几根、料酒2勺、酱油2勺、淀粉4勺、白糖20-30克、米醋1.5勺、盐少许

家常豆腐焖鱼块的做法

步骤1葱花切末，姜切丝，西红柿切片步骤2豆腐切小块煎至两面金黄步骤3鱼切块用料酒和酱油腌制几分钟，轻裹淀粉下锅煎至两面金黄步骤4锅中留底油，下姜丝西红柿炒至西红柿软烂步骤5加适量清水烧开步骤6下豆腐煮开2分钟步骤7下鱼块焖煮5分钟，期间调好糖醋汁（白糖，酱油，淀粉，才醋，适量清水混合调匀），焖好鱼块后加入调好的糖醋汁，大火收汁，加入葱花点缀，出锅😘

小贴士

小贴士豆腐和鱼块小火慢煎，以免糊了😉

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