用料

里肌肉2块，太白粉3大匙

头份怀念便当的做法

1.里肌肉切成约0.3公分厚的薄片，用刀背略拍数下，并断筋备用。

2.将里肌肉片放入混合好的腌料中拌匀，再均匀沾裹一层薄薄的太白粉，放入180℃油锅中，炸约3∼5分钟至肉熟透即可。

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