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念念不忘的美味川菜：鱼香肉丝
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用料
猪里脊肉200克、黑木耳50克、玉兰片50克、葱花适量、姜末适量、蒜末适量、泡红辣椒适量、盐适量、醋1勺、酱油1勺、白糖1勺、料酒1勺、水淀粉2勺、鲜汤2勺、味精适量、植物油适量、
念念不忘的美味川菜：鱼香肉丝的做法
鱼香肉丝的做法步骤1准备好食材：猪肉洗净，切丝；黑木耳、玉兰片水发后洗净，切丝。步骤2泡红辣椒切成细末，葱切花、姜蒜切末；步骤3将肉丝用料酒、盐、水淀粉拌匀腌渍入味；步骤4白糖、醋、酱油、水淀粉、鲜汤、味精对成芡汁；步骤5锅内倒油烧热，放肉丝迅速炒散，步骤6再放入切成细末的泡红辣椒、姜末、蒜末同炒出香味；步骤7加入玉兰丝、步骤8黑木耳丝，步骤9翻炒片刻，步骤10倒入对好的芡汁炒匀，步骤11撒上葱花即可。步骤12酸辣咸甜，生津开胃。步骤13吃一口，唇齿含香，令人念念不忘！
小贴士
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