用料

红葱头3片、青辣椒5个、蒜3瓣、豆豉适量、生粉，生抽，花生油适量、猪肉（个人喜好梅柳肉，嫩）200克

香喷喷超下饭的小炒肉的做法

步骤1肉片切好，放入生粉，生抽，花生油腌制，放在一边待用。步骤2辣椒去掉蒂，切成段步骤3锅热下油，大火蒜和红葱头放入锅内爆香，闻到香味就可以下豆豉，翻炒2下就可，久了会糊。放入辣椒，爆炒辣椒变色就可。放入腌制的肉片，肉片容易熟。步骤4快捷方便，炒均匀，上碟。开餐啦！色香味俱全，超级下饭，吃了二碗米饭😁

小贴士

小贴士1.豆豉要先洗一下，沥干。不要炒太久，糊了就不好吃了。2.全程大火，才有锅气，够香！

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