用料

西红柿2个、金针菇1把、南豆腐1块、油少许、盐少许、小葱5根

【夏季开胃家常菜】西红柿金针菇豆腐汤的做法

步骤1第一步：西红柿洗干净切块备用第二步：金针菇洗干净滤水备用第三步：南豆腐切块备用第四步：小葱切成葱花备用第五步：大火锅烧热，放入少许油，油温上来后，倒入葱花翻炒几秒钟，让葱花的香味出来。再倒入金针菇继续翻炒，翻炒片刻后，加入西红柿和豆腐，再加入适量冷水，喜欢汤多点的就多加点水，喜欢汤少点的就少加点水啦，自己掌握。盖上锅盖，转中火炖到西红柿偏软烂，这样西红柿的酸甜味就能融入到汤里啦👍第六步，快出锅前加入少许盐调味。再闷片刻，即可出锅。

小贴士

小贴士划重点！！！这道菜油和盐一定要少放，汤的味道就是利用西红柿的酸甜清爽。如果加入太多油和盐，汤喝起来又油腻又咸，反而不好喝了。

---

---