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手撕果酱面包怎么做好吃家常手撕果酱面包的做法
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用料
面包粉300克、酵母4克、盐5克、细砂糖30克、蛋液25克、牛奶170可、黄油25克、樱桃果酱适量、酥松粒适量、
手撕果酱面包怎么做好吃家常手撕果酱面包的做法的做法
步骤1除果酱和黄油外的其他食材放入面包桶。步骤2面包机揉面，一个程序结束后检视面团，可拉出厚膜。步骤3加入软化的黄油，继续揉面。步骤4程序结束后检视面团，可拉出薄膜。步骤5面团收圆，放入盆里，盖盖，置温暖处发酵。步骤6这是发好的面团。步骤7按扁，排气，松弛几分钟。步骤8擀开，不要太薄，厚度大概6/7毫米。步骤9先切条，再切块。步骤10模具抹油，铺一层面块。步骤11挤上适量果酱。步骤12再铺一层面片，挤果酱，如此反复，直到把面片全部铺好。步骤13置温暖湿润处进行最后发酵这是发好的样子，面团膨胀轻盈。步骤14表面刷蛋液，撒酥松粒，入预热好的180度烤箱中下层，上下火，烘烤约25分钟。步骤15烤好的面包及时取出。步骤16脱模晾凉，撕着吃，很美味。
小贴士
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