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五花肉600公克梅干菜50公克五香焢肉卤汁650㏄
1.五花肉洗净切大片状，略沖水洗净；梅干菜洗净切碎，备用。2.热锅倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至两面上色，取出五花肉片。3.将作法2的五花肉片和作法1的梅干菜放入五香焢肉卤汁中，煮至沸腾后，改转小火续煮至软嫩入味即可。
