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橄榄菜豆角肉沫(少油版)
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用料
橄榄菜3勺、肉末100克、豆角250克、蒜5瓣、油10克、盐1勺
橄榄菜豆角肉沫(少油版)的做法
步骤1备菜:豆角切成丁儿,肉剁碎用生抽、淀粉腌制,蒜蓉备好;加开水下锅,然后把豆角倒入,煮个几分钟,煮熟后滤出备用;步骤2锅里倒些油,下肉煎熟,然后把蒜蓉倒入翻炒;步骤3然后把豆角倒入一起翻炒,加点盐,最后加入3勺橄榄菜翻炒;步骤4出锅。
小贴士
小贴士豆角是用水煮熟的,没有过油,只有煎肉时用到了油,整个菜的话油就比较少。