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酱焖豆角怎么做酱焖豆角的做法
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用料
豆角300克、肉末100克、大酱25克、酱油5克、盐少许、黄酒5克、葱适量、姜适量、
酱焖豆角怎么做酱焖豆角的做法的做法
步骤1备食材。步骤2豆角洗净掰成小段，葱切段，蒜切末。步骤3炒锅中倒适量的油，烧至六成热，先下肉末、葱片、蒜用大火炒香。步骤4接着放豆角大火炒1分钟，放大酱。步骤5将大酱炒散、炒化，使其均匀的挂在豆角上。放酱油，黄酒。步骤6加适量的热水，大火烧开后转小火加盖焖15分钟。步骤7开盖放盐，大火收汁即可。小窍门大酱和酱油含盐量较高，盐应少放。蒜末也可在步骤7放。
小贴士
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