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用料
武昌鱼1条、姜少许、花椒20粒、蒜4瓣、白糖少许、盐少许、老干妈2勺、生抽适量、葱花香菜少许、干红辣椒5.6个
红烧武昌鱼的做法
步骤1把武昌鱼洗干净改刀步骤2摸上一层干生粉步骤3油温5成热，放入鱼煎至两面金黄步骤4两面都煎成这样步骤5起锅烧油，放入干红辣椒，花椒，生姜，蒜末，2勺子老干妈翻炒出香味，放入适量水，放入盐和生抽步骤6下入鱼煮10分钟左右步骤7化好水淀粉，倒入锅中勾芡，使汤汁变得粘稠！步骤8切好葱花香菜，放入锅中步骤9盛出鱼进行装饰摆盘，美味的红烧武昌鱼就做好了，我每次会多熬点汤汁，拌饭吃很不错👍