用料

义式螺旋面100公克，奶油50公克，面粉50公克，牛奶150㏄，鸡高汤500㏄，三色蔬菜少许，虾仁少许，盐少许，胡椒粉少许

虾仁通心面浓汤的做法

1.将少许油与盐(份量外)加入滚水中，再放入通心面煮约10分钟至8∼9分熟后捞起备用。

2.将奶油放入平底锅中加热融化，离火放入面粉拌匀，再慢慢加入牛奶搅拌均匀，用小火续煮5分钟。

3.将鸡高汤倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心面、三色蔬菜、虾仁，煮熟后加入调味拌匀即可。

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