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用料
腊肉1块、笋干100克、青椒1个、盐10克、酱油1勺
腊肉炒笋干的做法
步骤1先把需要的食材切好，辣椒大蒜腊肉笋干，笋干我提前泡了一晚上，老妈特别嘱咐说要多加清洗，因为是晒的会比较脏。步骤2锅烧开水加入笋干煮，煮一段时间后倒出加凉水过一遍。步骤3手搓洗一次，这一步骤就是对笋干清洗的处理步骤4锅内热油，加人腊肉小火炒步骤5炒香后分部加入辣椒、笋干混合炒，加入盐步骤6加入一点酱油调味爆炒，可看炒的程度加点水或不加都行步骤7成品出锅完成步骤8今日份一人食午餐开吃
小贴士
小贴士我好像盐多了一点点，腊肉应该是有盐味，所以稍微咸，但是香是真的。