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鸡腿3只、香菇3朵、料酒1勺、青椒1个、蒜4瓣、生抽3勺、蚝油1勺、糖冰糖3颗、姜片4片
1.洗净鸡腿，切块拿料酒生姜腌制5分钟2.下油锅，小火爆香葱姜，有香味以后下鸡腿3.鸡肉变色以后，加开水没过鸡肉，再加生抽蚝油4.水开后下香菇青椒，喜欢吃辣可以加两个干辣椒5.闷十分钟以后开火收汁，可以加冰糖调味，在适量加点老抽上色，如果已经够咸了就别加了
