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辣烧茄子🍆无辣不欢🍚比肉还好吃💋
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用料
茄子🍆2条、蒜头5-6瓣、小葱头2粒、姜末少许、虾米🦐少许、红辣椒🌶️1条、调味料：、老抽少许、生抽少许、豆瓣酱1勺、老干妈1勺（要辣可以多放）、蚝油1汤匙
辣烧茄子🍆无辣不欢🍚比肉还好吃💋的做法
步骤1茄子切段，备用～步骤2锅热油把茄子🍆微炸～3.边炸茄子🍆时候就可以把蒜头切碎，小葱头切粹，辣椒切碎，虾米切粹，备用～4.茄子炸好～锅少许油，把蒜头，小葱头，虾米炒香，之后加入炸好的茄子，加入所有调味料。步骤5加入少许水，炒至收汁，捞起即可～
小贴士
小贴士很简单